そば打ちオンライン

もしあなたがそば打ちに関して、


何から初めていいか分からない…

やってみたけど上手くいかない…

何処で誰に教わるべきか分からない…


と頭を悩ませてるなら...

それらすべてを解決する

最短ルート

コレです!

コロナ禍でも満足度87.5%を達成した秘訣があります…

そばを打ってみたい。でも何からやれば...

- 何をどうすればいいか分からない -

そば打ちをやってみたいけど何から始めていいか分からない。

打てるようになりたいけど、自分には出来なさそう。

もっと上手く打てるようになりたいけど、どこをどう改善すればいいのか分からない。

道具はどうすればいい?そば粉は?


といった話しをよく耳にします。


✅とりあえずYouTube動画を参考にしてみたけど...

✅道具がいろいろとありすぎてどれを買えば...

✅どの情報が正しいのか...


「参考になりそうな情報は検索したものの、結局のところどうやって改善していいのかが分からない、、、」という話しです。

そして、、、「まず何から始めればいいのか?優先順位は?何が一番重要なのか?」こういった事に多くの方が頭を悩ませているのです。


私は、これまで10万食を超えるそばを提供してきました。20年以上手打ちでそばを打ち続けてきた私が、そば打ちを上手くなりたい方が取るべき最初の行動で最も重要だと考えていること。

それは、、、

まず最初にすべきことは正しい知識を得られる体験型のそば打ち講座に参加することです

YouTubeを観ながら

見様見真似でやってみることではありません

では正しい知識とは?

一言で言えばそれは、経験に裏打ちされた根拠のある情報です。これを見て、「なんでYouTube動画じゃダメなの?」と思う方がいるかも知れませんが、それではやはりダメなんです。


というのもそもそもYouTube動画の目的は”配信者がビジネスの宣伝”をすることが主であり、そば打ちを覚えたいと思っている人に与える大事な情報はほとんど共有されていません。解説がない映像だけ見ても何も解決しませんよね?


その一方、体験型のそば打ち講座は、初めての経験をするであろう体験希望者が、『一つ一つの工程の意味を理解できるように』とか、『失敗しやすいポイントは〇〇だ』とか、『〇〇をどう動かせば△△になる』など、体験者の打ったそばがちゃんと形になるよう設計されているのです。(講師の経験に基づいて設計されています。)

もしあなたがそば打ち経験者で、「いや、体験会はもうやった。作ったけど上手くいかなかった…」

そういった状況であれば、そばを作る際の大事なポイントを見落としているかも知れません、、、

あなたはそば打ちの理論的な理解ができていますか?

そばを打った…でも美味しくないんです

「え?、そばって麺としての形になってればいいんでしょ?」そう思った方もいるかもしれません。でも、実はそう単純ではないんです、、、


というのも、参加費を支払って体験しながらそばを作るなら美味しい方がいいですよね?


そば打ち経験が浅いにしろ、「楽しかった記憶」「自分にもできたという達成感」などを得るには、自分で作ったそばが美味しく感じられる必要があります。つまりそれが体験会での最も大事なゴールになります。


そして、そのゴールを達成する為には、たとえ初体験であろうとある程度の理論的な理解があったうえでそばを打つ必要があるのですが、、、、


ほとんどの場合、そういったことがよく理解されていないのです。つまり上手く打つための理論的な理解を持たないまま打ってしまうので失敗するのです。(YouTube動画を見様見真似でやってみた。ネットで調べて自己流で作った。こういったケースがそれに当たります)


もちろん、そんな状態で作られたそばでは上手く打てる可能性はとても低いですし、、、、

仮に一度上手く打てても、なぜ上手く打てたのか?その仕組みを理解していないので、再現性がありません。その一方で、理論的に理解した「美味しいそば」が自分で意図して打てるようになればどうでしょうか?


「この工程の意味がやっと分かった」「失敗の原因がはっきりした」とか言われるくらい、理解度の違いで、そばの出来が天と地ほど変わってしまうんです。例えば、、、

KEY POINT

1つの深い理解があれば そばが変わる

たった1つのポイントで

劇的に上手く打てる

これは実際の話ですが、YouTubeで得た感覚を見様見真似で打って何回も失敗してきた方が私たちの体験講座を受講してたんです。その結果、、、

今まで失敗してきた原因が分かった、そばの出来が変わったと仰られていました。〇〇に関する大事な要点に気付くことで、たった1回の体験講座で格段に理解が深まったのです。


こういったことはよくあるのですが、経験に裏打ちされたたった一つの大事なポイントを押さえるだけで、そばの出来が大きく変わってしまうくらいのインパクトが出るものなのです。そしてそれは体験講座というあなたにとってリスクの少ないやり方で伝えることができます。


なぜなら...

そば打ちの大事なポイントは既に講師が経験済み

それを伝える体験講座こそが最短そば打ち技術習得のコア

他にもたくさんの体験者がこう言っています

そば打ちの基本的な流れをしっかり確認できます。

スライドを使った説明も分かりやすかったです。

– 千葉県在住 金丸勇太さまのご感想 –

まず手順やポイントの説明→そば打ちのお手本動画で説明→実践、という流れが簡潔で大変わかりやすかった

– 愛媛県在住 野口雅乃さまのご感想 –

事前の段階からご親切な対応をいただき、感謝しています。

はじめてのオンラインで不安でしたが、わかりやすいご指導で、何とか蕎麦打ちができました。

特に良かったのは、蕎麦粉と水の加減を詳細に教えていただけたことです。

– 兵庫県在住 S.Kさまのご感想 –

打っているときからそば粉の香りがすごくよかったです。太く作ってしまいましたので、少し硬かったですが味はとてもよかったです。次回復習するなら細くをめざしたいです。

– 神奈川県在住 Y.Nさまのご感想 –

自分の捏ねているものを見てもらってOKがもらえたのが良かったです。今後も継続してやっていきたいです。

– 埼玉県在住 山田孝さまのご感想 –

講師の説明が具体的かつタイミングが最適で心地よく授業が受けられました

そばの香りが高くこしもあり美味しかったです

– 東京都在住 M.Tさまのご感想 –

コロナ禍でも満足度87.5%を達成その秘訣とは?

これはコロナ禍でのそば打ち技術の伝承のあるべき姿を研究し、伝え方を磨き上げてきた方法です。その答えが「オンライン」でした。


そば打ちを習いたくてもコロナ禍のせいで通えなくなってしまった人たちの為の、完全に新しい受講スタイル。


それが、、、

Zoomで受講

だから「安全・安心」

Zoomで受講

だから「どこからでも受講できる」

Zoomで受講

だから「通学なし」

最初から最後までご自宅で完結する受講スタイルなので、感染リスクを考える必要がありません。出掛けられない方やお子様を抱えていらっしゃる方でも安心・安全です。

日本国内はもちろん、あなたが世界の何処にいてもリアルタイムで受講が可能です。実際に100㎞離れた場所で受講されている方がいます。

普通のそば打ち体験会だと時間をかけて道場なり店舗なりに出かけなくてはなりません。ですがオンラインに接続できる端末が1台さえあれば、どこにいても受講できるようになります。つまり通学の必要がありません。

実際にこんな方々が参加しています

趣味を見つける・伸ばす

いつかやってみたいと思ってた。

蕎麦が打てるって自慢する人多いですよね。

外出できないご時世で、

家でできる趣味を見つける。

知識ゼロからでも大丈夫。

もう一度やってみたい方にも。


今だからこそ、できること。

家族で楽しむ

どうだ?上手くなっただろう?

打ったそばを誰かに食べてもらいたい。

「美味しい」

その一言が嬉しくて。

この講座に参加された方の中には、

そばの美味しさがご近所で評判になった方もいらっしゃいます。


そば打ち名人へのきっかけに。

プロフェッショナルを目指す

千里の道も一歩から。

何事もまずはやってみることから。

憧れの出店を目指す方の最初の一歩に。

外出することなくそば打ちの基礎を学べるので安心・安全。


講師は現役。

だからこそ、常に生きた知識を吸収できます。

でも道具が必要なんじゃないの?

その通り。

体験会とはいえ、そば粉や道具なしではそば打ちはできません。


でもご心配なく。

当日そのまま使用できるそば粉や打ち粉を送りますし、

道具は体験会前に揃えられるようメールでしっかりサポートします。


体験会までに揃えてほしい道具は以下の5点。

意外にも自宅にあるものや100円ショップで揃うような道具があれば

意外にできちゃうんです。


また、ちょっとしっかりしたもので臨みたい!という方には、

ホームセンターや楽天・Amazonなどで手に入る安価なセットもあります。

↓↓↓↓↓

30cm程度のボウルやタライ

麺棒

60cm程度の平らなスペース

刃渡り20cm程度の庖丁とまな板

厚めの紙箱のフタ

100%全額返金保証

満足できなけれ全額返金します

この体験講座に参加してみて、内容に満足しなければ全額返金させていただきます。麺の形にまったくならなかった、何も得られるものがなかった、という場合には遠慮なくお申し出ください。即日の全額返金で対応させていただきます。

まだあります!あなたの不安を解消する安心の

大サポート

特典1 そば粉セット

特典2 【そば打ちの始め方】

     無料レポート(PDF)


特典3 そばの茹で方動画

体験会当日に袋を開封するだけの状態にしてお届けします。そば打ちに必須の打ち粉もセットなのでご自身で用意する必要がありません。

簡単・安心・ノーリスク!

もちろん送料もすべて込み!

基本的なそば打ちに関する予備知識が、体験会前に手に入ります!

※お申込み時に送信するメールに記載のURLよりダウンロードしていただけます。

体験会で打ったそばをその日のうちに、最少の道具で美味しく食べていただけるよう、YouTubeにて茹で方の解説動画をご用意しております。

※体験会内でURLを共有いたします。

よくある質問

Q.道具はどうしたらいいの?

必要な道具についてメールで何通かに分けてサポートを行っておりますのでそちらをご参照いただき、

体験講座当日までに必須アイテムを揃えてください。

Q.どのくらいの広さが必要なの?

体験会で打っていただく量では、およそ60cm四方の平らなテーブルがあればじゅうぶんです。

Q.そば粉はどうするの?

特典として開催日までに直接お送りしております。篩(フルイ)と計量を済ませてありますのでそのままご使用いただけます。

打ち粉もセットですので購入する必要はありません。

Q.そば粉の割合は?

二八です。つまり割り粉(つなぎ)が2割、そば粉が8割です。

初心者でも比較的打ちやすい配合です。

Q.Zoomそば打ち体験講座ってどんな講座なの?

Zoomというオンライン会議ツールを使用した自宅学習型の体験講座です。

インターネットに接続できるスマートフォンやタブレット、パソコンのいずれか1台があれば参加していただけます。

- たった40分で3人前打てるようになる -

【初心者向け】Zoomそば打ち体験講座

Zoomに接続するだけで

ご自宅でそば打ち体験できます!

2022年度講座

毎月第4日曜日 9:00~11:30毎月第4月曜日 14:00~16:30

6月26日(日)   9:00~11:30
6月27日(月) 14:00~16:30
7月24日(日)   9:00~11:30 7月25日(月) 14:00~16:30
8月28日(日)   9:00~11:30 8月29日(月) 14:00~16:30
9月25日(日)   9:00~11:30 9月26日(月) 14:00~16:30
10月23日(日)   9:00~11:30 10月24日(月) 14:00~16:30

受講料:4,400円(税込・全額返金保証付き)

※申込期限:各開催日の10日前まで※参加人数:各回最大4名様まで

この体験講座であなたが得るもの

そばの打ち方の基本

スライド使用の新感覚講座

Zoomでリアルタイムそば打ち体験

300g(3人前)のそばの打ち方

たった一つの大事なポイント

基本的な道具の使い方

気になる疑問は当日解決

個々への質疑応答

打ちたてのそばを

美味しく茹でる方法

素早く上達する方法

体験講座当日の流れ

講師挨拶~体験会の流れ・グランドルールの説明(10分)

体験会では参加者様はマイクをオフに設定させていただきます。また、反応をしっかりと確認したいので、できるだけカメラはONでのご参加をお願いいたします。


打ち方のおさらい(20分)

打ち方の基本的な流れを再確認します。事前に理解しておくことでスムーズに学習することができます。


講師実演動画(20分)

実際に講師がそば打ちをしている動画で打ち方の解説をします。この時点では参加者様は画面をご覧になってるだけで結構です。


そば打ち体験(45分)

ご自身が見やすい位置に端末を置いていただき、実際に打っていただきます。スライドを使って分かりやすく解説していきます。


片付け~質疑応答(20分)

今日生まれた疑問は今日のうちに解決しましょう!一つ一つの質問に丁寧にお答えいたします。

体験講座への申し込みは3ステップ

申込期限:開催日の10日前まで

1

2

3

Step. 1フォームからお申込み

Step.2お支払い

Step.3体験会受講

下の[今すぐ申し込む]ボタンを押してフォームを開いてください。日程その他必要事項をご入力いただき、送信してください。

すぐに《お申込み確認メール》が届きます。本文記載のお支払い専用URLよりお支払いを完了してください。無料レポートは《お支払い確認メール》にてお受け取りいただけます。

無料レポートや、開催日までにお送りする何通かのサポートメールを参考に、必要な道具を揃えておいてください。当日はメールに記載の視聴ページ専用URLよりご参加ください。

[免責事項]

当社は、本サービスが利用者の特定の目的に適合すること、期待する機能、商品的価値、正確性、有用性等を有すること、利用者による本サービスの利用が利用者に適用のある法令または業界団体の内部規則等に適合すること、および不具合が生じないことについて、何ら保証するものではありません。また、本サービス上での商品説明あるいは表記については、できる限り正確性を期しておりますが、正確性、完全性、最新性等に一切誤りがないことを保証するものではありません。成果・結果についても個人差がございます。利用者が同様の成果が得られることを保証するものではありません。なお、本講座中および受講後の怪我や、家具・道具類の破損などについて当社は一切の責任を負わないものとします。

- たった40分で3人前打てるようになる -

【初心者向け】Zoomそば打ち体験講座

Zoomに接続するだけで

ご自宅でそば打ち体験できます!

2022年度講座

毎月第4日曜日 9:00~11:30毎月第4月曜日 14:00~16:30

6月26日(日)   9:00~11:306月27日(月) 14:00~16:30
7月24日(日)   9:00~11:30 7月25日(月) 14:00~16:30
8月28日(日)   9:00~11:30 8月29日(月) 14:00~16:30
9月25日(日)   9:00~11:30 9月26日(月) 14:00~16:30
10月23日(日)   9:00~11:30 10月24日(月) 14:00~16:30

受講料:4,400円(税込・全額返金保証付き)

※申込期限:各開催日の10日前まで※参加人数:各回最大4名様まで

私が教えています

はじめまして。

私は神奈川県川崎市にございます酒縁さらしな店主・手塚と申します。

昭和29年創業より代々受け継がれてきた経験を活かし、皆さまにそば打ちの魅力を伝えるため、

オンラインによるそば打ち講座を実施しております。

是非一度はそば打ちを体験してみてください。

てづかまさゆき

講師:手塚晶之

酒縁さらしな代表。

手打ちそば歴は20年。

17席の店舗で毎年15,000食の手打ちそばを提供した経験を持つ。

現在は席数を減らし、日本酒を通じてより質の高いサービスを提供すべく、カウンタースタイルでの営業を続ける。


コロナ禍の現在、オンラインによるそば打ち講座の実施に着手。着々と新講座を構築中。

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【初心者向け】Zoomそば打ち体験講座

Zoomに接続するだけで

ご自宅でそば打ち体験できます!

2022年度講座

毎月第4日曜日 9:00~11:30毎月第4月曜日 14:00~16:30

6月26日(日)   9:00~11:306月27日(月) 14:00~16:30
7月24日(日)   9:00~11:30 7月25日(月) 14:00~16:30
8月28日(日)   9:00~11:30 8月29日(月) 14:00~16:30
9月25日(日)   9:00~11:30 9月26日(月) 14:00~16:30
10月23日(日)   9:00~11:30 10月24日(月) 14:00~16:30

受講料:4,400円(税込・全額返金保証付き)

※申込期限:各開催日の10日前まで※参加人数:各回最大4名様まで